減肥餐食譜表，飲食清淡，少油少鹽，不要吃太油膩的東西，飯前吃綠色產品分解脂肪。這是減肥的最好方法。不吃宵夜，飲食均衡，維生素、蛋白質、脂肪和卡路里都較少，看看減肥餐食譜表。
減肥餐食譜表1
週一：
早餐：A餐：包子+低脂優酪乳；B餐：培根三明治+牛奶（咖啡）。
午餐：A餐：乾麪+貢丸湯；B餐：雞蛋沙拉三明治+低脂鮮奶。
晚餐：A餐：茶葉蛋（水煮蛋）1顆+牛奶（咖啡）；B餐：糙米片（麥片）。
小貼士：菜單可任選組合A或B餐一種，睡前四小時內請勿進食。
週二：
早餐：酸奶一杯，葡萄乾10顆，全麥麪包兩片。
午餐：芹菜二米粥。
材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。
做法：將芹菜洗淨，切成小段；大米、小米淘洗乾淨。鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開後改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬。
週三：
早餐：牛奶燕麥粥，堅果幾顆，蘋果一個。
餐點：紅棗幾顆，酸奶一杯。
午餐：紅豆飯一碗，牛肉絲炒洋蔥，涼拌芹菜豆芽。
餐點：橘子一個。
晚餐：玉米南瓜粥一碗，紫甘藍拌甜椒黃瓜一份，蒜蓉空心菜一些。
週四：
早餐：A餐：蛋餅+牛奶（咖啡）；B餐：小黃瓜三明治+奶茶。
午餐：A餐：青菜豆腐湯;B餐：壽司一盒（6個）+無糖紅茶。
晚餐：A餐：米粉湯;B餐：糙米片（麥片）。
小貼士：青菜豆腐湯的做法也比較簡單，雞毛菜少許，嫩豆腐一盒，將豆腐取出，切小丁，入鍋，倒入高湯，加入鹽、糖（少許）、胡椒粉；倒入豆腐丁，開鍋後加入稍濃的生粉水；雞毛菜切豆腐粒大小，放入鍋中片刻，起鍋，點少許麻油即可出鍋。
週五：
早餐：一杯牛奶、一個花捲，一個蘋果。
午餐：熘魚片。
材料：草魚取中段1條、木耳10克、廣東菜心50克。
調料：色拉油2大匙、鹽1小匙、料酒1小匙，幹澱粉、水澱粉、蔥、姜各少許。
做法：將草魚收拾乾淨，切片，沾裹幹澱粉用溫油滑熟；木耳泡發，洗淨；廣東菜心擇洗乾淨；蔥、姜切末。
鍋中倒入色拉油燒熱，放入蔥、薑末爆香，再加入魚片、木耳、菜心炒勻，加鹽、料酒調味、倒水澱粉勾薄芡即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬。
週六：
早餐：黑米紅豆粥一碗，一個煮雞蛋，一蝶涼拌蘿蔔絲。
午餐：芹菜炒墨魚。
材料：芹菜150克、墨魚150克，蔥花、紅椒絲、黃椒絲各少許。
調料：色拉油1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙。
做法：將芹菜擇洗乾淨，切段；墨魚清除內臟，洗淨，切段後改花刀，用開水汆燙，瀝乾水分，鍋內倒入色拉油燒熟，放入蔥花爆香，放入芹菜段翻炒幾下，再放入墨魚花、紅椒絲、黃椒絲炒勻，最後加入鹽、雞精調味拌勻，裝盤即可。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。
週日：
早餐：紅薯大米粥一碗，一個鹹鴨蛋。
午餐：燕麥片粥。
材料：燕麥片200克。
做法：鍋上火，倒入適量水，放入燕麥片，燒開後用小火煮至麥片熟爛、濃稠即可。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。
減肥餐食譜表2
1、黑豆漿
材料：黑豆60克、清水500毫升。
做法：將黑豆洗淨後用清水浸泡隔夜。將浸泡的水倒掉，再將黑豆放入豆槳機裏攪碎。用過濾袋將豆渣濾出，豆漿加熱燒開即可。
2、水果酸奶
材料：橙子1個、酸奶（無糖）300毫升。
做法：把橙子壓成汁、混合酸奶即可。
3、胡蘿蔔豬肉湯
材料：胡蘿蔔、玉米、瘦豬肉、鹽、油
做法：將胡蘿蔔、玉米、瘦豬肉放入砂鍋中，倒入適量的清水，大火煮開，轉中小火繼續熬煮1個小時，最後加入少量鹽、油調味即可。
4、紅椒黃瓜雞絲
材料：紅椒、黃瓜、西芹、雞胸肉、鹽、蛋清、料酒、澱粉、油
做法：炒鍋中倒入適量油，先放入紅椒翻炒幾下，再放入雞肉絲，繼續翻炒，待雞肉絲八成熟的時候，才放入芹菜與黃瓜，翻炒至熟，加入少量鹽調味即可。
減肥要跟日常飲食關聯起來
每天早起第一件事是喝一杯蜂蜜水，要選擇那種顏色較淺一些的蜂蜜，這種蜂蜜味道不會太甜，但卻可以給人體補充足夠的'水分，有效促進新陳代謝。
每天起來之後除了喝蜂蜜之外，我們還可以喝一杯酸奶，但是不要喝太涼的酸奶，因爲過涼的酸奶容易引起腹痛或腹瀉。雖然不能喝過涼的酸奶，但也不能喝加熱過的酸奶，常溫的酸奶是最好的，也是爲了瘦身最好的喝酸奶的方法。
建議：蜂蜜不要使用熱水衝開，建議使用溫水就可以了。而酸奶最了是選擇低糖低脂的，並且不可以在空腹的時候喝。
減肥餐食譜表3
六款低熱量減肥食譜
1、開水白菜
【主料】白菜心200克。
【配料】雞湯（或鮮湯)適量、鹽、味精、胡椒粉各少許。
【製法】1白菜心洗淨去筋絡，入沸水中焯斷生，即刻撈起用涼開水漂涼，瀝乾水分，修整成型後放入湯碗中加上味精。2炒鍋入適量雞湯、鹽、胡椒粉燒沸，去浮沫，輕輕倒入菜心碗中即成。
2、竹筍銀耳湯
【主料】竹筍150克。
【配料】銀耳、雞蛋、精鹽各適量。
【製法】1將竹筍洗淨，銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊。2鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調味即可。
3、枸杞子燒鯽魚
【主料】鯽魚1條。
【配料】醬油、蔥、姜、鹽、胡椒麪、味精各適量、枸杞子若干。
【製法】1將鯽魚去內臟、鱗、洗淨，蔥切絲、姜切末。2將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒麪及適量水，稍燜片刻。3投入枸杞子再燜燒10分鐘，加味精即可。
4、蔬菜鍋
【主料】冬粉、白菜、生菜、玉米、芋頭、金針菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐、枸杞子、老薑、菇頭各適量，香菇精湯頭少許。
【製法】1用火鍋把水煮沸後，先將枸杞子、老薑、菇頭、少許香菇精湯頭放入鍋中。2煮開後，將玉米、芋頭、榨菜、香菇、番茄、豆腐先行入鍋，煮滾。3再加入金針菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可，調料可自制。
5、陳皮牛肉乾
【主料】牛肉200克，陳皮7克。
【配料】白糖、幹辣椒、植物油、蔥、姜、料酒、精鹽、醬油、味精各適量。
【製法】1牛肉塊洗淨，放入清水、蔥、姜、料酒煮至八成熟，撈出晾涼後切成小丁。2炒鍋上火，加植物油燒至八成熟，放入蔥、姜、陳皮、辣椒，煸出香味，再加入牛肉丁、精鹽、醬油、白糖、味精，熬至收汁，裝盤即可食用。
6、北菇豆腐扎
【主料】豆腐1塊，黃耳1朵，香菇1朵，豆腐皮1張。
【配料】四季豆若干，素蠔油少許。
【製法】1將豆腐切成長條，黃耳1朵對切爲二，香菇1朵對切爲二。2豆腐皮切成條，用油稍炸後，取出，浸冷水10分鐘。3豆腐炸成金黃色，與黃耳、香菇用素湯喂至入味後，用豆腐皮紮成兩束，再蒸8分鐘。4最後用素蠔油勾芡，加少許四季豆裝飾即成。
