喝白蘿蔔水的功效和作用，白蘿蔔是我們生活中常見的蔬菜，含有非常豐富的維生素，還有鋅這種微量元素，可以增強人體的免疫功能，吃白蘿蔔對我們健康是有一定好處的，以下了解喝白蘿蔔水的功效和作用。
白蘿蔔水的功效
1：白蘿蔔水可化痰止咳
化痰止咳是白蘿蔔水的重要功效，白蘿蔔性寒，有多種可以消炎殺菌的天然物質，用它煮水以後能起到清肺熱和消炎殺菌的作用，同時也就起到了化痰止咳的作用，在食用時不要加糖可以加入適量的蜂蜜，會讓它的化痰止咳功效得到更好的發揮。
2：白蘿蔔水可以預防感冒
白蘿蔔煮水飲用以後能消除人體內部的多種致病菌，也能提高身體各細胞的抗病毒能力，能有準備預防流感病毒對人體的傷害，它裏面還有多種維生素特別是維生素C和維生素A的含量都很高，這些物質被人體吸收以後，身體的抗病能力會明顯提高，感冒的發病率更會明顯下降。
3：白蘿蔔水可以預防癌症
白蘿蔔水中有天然的解毒成分存在，它進入人體以後能把人體中各器官積存的亞硝酸鹽快速分解，並讓它們隨大小便排出體外，而這種亞硝酸鹽又是癌細胞生成的重要成份，因此人們平時多喝白蘿蔔能起到預防癌症的作用。
很多人在出現咳嗽以後，就會聽有人說喝些白蘿蔔水就能讓咳嗽好轉，但有人在熬了白蘿蔔水以後止咳效果並不好，其實這與人們熬製白蘿蔔水的方式有很大關係，想讓它發揮好的止咳功效，一定要掌握它的正確熬煮方法，接下來我會做這方面的介紹，能讓大家知道止咳的白蘿蔔水應該怎麼熬。
止咳的白蘿蔔水怎麼熬
1：在熬白蘿蔔水的時候，需要準備一個新鮮的白蘿蔔，要去掉它的葉子，用清水洗乾淨以後備用，這裏的蘿蔔一定不能選擇那種清白的蘿蔔，或者心裏美蘿蔔必須是真正的白蘿蔔，把蘿蔔切成片或者塊，但是在切的時候不能去皮。
2：準備一個乾淨的鐵鍋，在鍋中放入適量清水加熱煮開，然後才能把切好後的白蘿蔔放入到鍋中，放水的時候一定要注意，不能放得太多，最好放4碗左右，然後把蘿蔔入鍋煎煮後留下一碗，取出直接喝。
3：白蘿蔔水在熬煮好以後取出降溫直接喝下去，這時要把裏面的蘿蔔一起吃下去，這樣才能讓它發揮特別好的止咳功效，痰多和氣喘的症狀明顯減輕。白蘿蔔水在熬煮的時候要掌握好時間，在開鍋以後要熬煮20分鐘左右，如果時間過短也會影響它的保健功效。
4：止咳的白蘿蔔水在熬煮的時候，還可以放入適量的蔥白，它具有消炎殺菌抗病毒的重要作用，與白蘿蔔一起熬成水工，人類服用能消除肺與氣管中的.炎症，而且能保持人類呼吸通暢，會起到化痰止咳消炎殺菌的重要作用。
喝蘿蔔水有什麼好處
青蘿蔔有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，白蘿蔔有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津的功效。
白蘿蔔水的功效與作用：
1、促進消化
白蘿蔔可以很好的促進腸胃道消化，它裏面含有非常豐富的芥子油以及素纖維和身體所需的氨基酸，對於消化不良或者是經常口腔潰瘍、噁心嘔吐等情況，有很好的治療效果。
營養學家表示，常吃白蘿蔔不但可以讓我們的腸胃道快速循環，還可以使身體裏面的有毒物質以及致癌因子可以快速排出體外，預防結腸癌的出現。
2、防止老化
白蘿蔔還有預防動脈硬化以及癌症的神奇效果，白蘿蔔裏面還有非常豐富的維生素c，對於面部有色斑或者皮膚暗黃的朋友，有很好的緩解作用。而且白蘿蔔裏面含有的大量維生素a可以有效的減緩衰老的速度。
3、止咳消炎
有慢性咽炎或者嗓子不好的朋友，可以適當的用白蘿蔔和雪花梨煮水，有很好的緩解療效。因爲白蘿蔔裏面含有豐富的鋅元素，可以有效的提升機體的免疫能力，而且還有化痰止咳，消炎理氣的神奇療效，是咳嗽患者的最好選擇。
禁忌：
1、氣虛體弱
氣虛在中醫理論上，就是人體元氣不足造成的多種病理變化。由於白蘿蔔性涼味甘，有行氣功效，對於需要補氣補血的氣虛患者來說，只會使氣虛症狀加重。
2、腹瀉患者
白蘿蔔能行氣通氣、促進消化，可如果是腹瀉患者食用，只會加重腸胃腹瀉症狀。
3、陽虛便祕
陽虛一般體現爲四肢酸冷，是人體病理症狀的一種。此類患者同樣不宜食用白蘿蔔，以防加重症狀。
白蘿蔔搭配禁忌：
1、白蘿蔔不能和木耳一起吃
蘿蔔性微寒，雖然有清熱解毒、化痰止咳、補中益氣等功效，但是它與木耳同食時，會對某些特殊敏感體質的人產生影響，容易引起他們出現過敏性皮炎。
2、白蘿蔔不能和中藥一起吃
白蘿蔔和中藥不能一起吃，並非是因爲同吃會中毒或者過敏，而是會影響中藥的藥效。因爲中醫認爲蘿蔔有下氣和消滯的作用，行氣太過、排泄太快則影響中藥的吸收，所以吃蘿蔔會影響到中藥的補益和治療作用。中藥補藥也是同理，都不能跟白蘿蔔一起吃。
3、白蘿蔔不能和人蔘一起吃
白蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘卻是大熱性質的食物，如果兩種一起食用，會相互抵消其各自的功效，雖然不會引起中毒、過敏等這些不良反應，但是卻也是吃了也白吃。
白蘿蔔水的功效與作用
1、減肥瘦身
在這個以纖細爲美的時代，很多人都追求減肥帶來的骨感身材，但是減肥不是那麼好減的，稍微不留意便會傷害人們的身體，所以健康的減肥很重要，其中白蘿蔔水便有着減肥瘦身的功效，白蘿蔔煮水可以促進腸道的蠕動，預防便祕，同時白蘿蔔煮水屬於低卡路里食物，還能帶來飽腹感，減肥效果非常好。
2、提高免疫力
白蘿蔔中含有非常豐富的營養成分，其中維生素C和鋅元素的含量尤爲突出，維生素C可以幫助人體提高細胞質量，維持細胞的活性，還能夠提高殺菌的能力，從而增強人體的免疫力，鋅元素也能夠提高細胞免疫反應，所以我們食用白蘿蔔水可以有效的提高免疫力。
3、抗癌防癌
我們都知道癌症是絕症，它沒有特效藥來治療，只能靠人體的抵抗力來防止癌細胞的入侵，所以怎麼抗癌防癌成了人們關注的重點，其中有美國癌症研究機構指出，在白蘿蔔中含有的木質素，可以提高巨噬細胞的活力，有利於吞噬癌細胞，從而起到抗癌防癌的效果。
4、化痰止咳
白蘿蔔水的功效與作用中最重要的一點便是它止咳化痰的功效了，這也是它最爲顯著的功效，特別是在冬天感冒高發的季節，必須常備白蘿蔔水來因對這些不良情況，白蘿蔔水對於我們人體的咳嗽和有痰都能夠很快的緩解，對於人體的呼吸系統有着很好的作用。
5、抗衰老
除了這些白蘿蔔水還有這一個女性朋友特別喜歡的功效那便是抗衰老，什麼我們也講到白蘿蔔中含有豐富的維生素c，維生素c除了可以有效的提高人體的免疫力外，對於抗衰老效果也是特別的好，可以幫助人體撫平細紋，淡化雀斑，減緩人體衰老的速度。
