富含纖維的蔬菜水果有哪些。我們所知道的食物纖維主要是存在於蔬菜、糠麩和各類穀類食物中，食物纖維有很多作用，我們也經常聽到食物纖維可減肥的話。那麼富含纖維的蔬菜水果有哪些？
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高纖維的食物有：
一、無花果，無花果膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維，還富含鈣、鉀、鎂等。還有豆類，幹豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星，多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和B族維生素。
二、大麥，大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當，大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益，同時它還富含硒，對降低直腸癌的風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。
三、茄子，其實茄子每提供20卡路里熱量就能提供3克纖維。因爲熱量低，所以茄子便於提供更多的膳食纖維。
四、梨，一隻梨的能量大約爲100卡，含有5.2克膳食纖維，除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。
五、綠葉菜，綠葉菜也含有豐富的膳食纖維。
高纖維的蔬菜、水果有很多。青菜裏面有芹菜、菠菜、油菜、白菜、菜花等，都屬於高纖維青菜。水果裏面也有很多高纖維的水果，比如蘋果、西紅柿、菠蘿、草莓、梨，這些都具有很高纖維比例成分。菜類有香菇、木耳、金針蘑、蘑菇等，這些都含有較豐富纖維。
高纖維的食物，對人體的腸道可以起到濡潤作用，並且可以提供身體營養，許多維生素和生命物質，尤其是腸道中的尼克酸、泛酸、核黃素等，都是人體必須的纖維素。經常吃粗纖維、高纖維的蔬菜和水果，也能夠促進腸道蠕動，將脂類物質排出，能夠起到減肥的效果。
富含纖維的蔬菜水果有哪些2
含有膳食纖維的蔬菜和水果種類較多，如瓜類蔬菜中主要包括絲瓜、南瓜、冬瓜等，尤其以可溶性膳食纖維含量更爲豐富，葉片類蔬菜主要包括捲心菜、油麥菜、芹菜、韭菜等，水果類食物主要包括蘋果、柑橘、菠蘿、香蕉等。膳食纖維主要包括可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，屬於人類的第七類營養素，機體每天需要適量地補充，有助於加快胃腸蠕動，可較好地預防便祕。
此外，除了蔬菜、水果中含有豐富的膳食纖維，豆類和穀類食物也含有豐富的膳食纖維，豆類如黑豆、黃豆等，穀物如小麥、蕎麥等，也可從此類食物中進行補充，避免飲食結構單一而造成營養不均衡。但是對於消化功能不好的人羣而言，則通常不建議攝入過多的膳食纖維，否則可能會因爲消化不良，而引起腹瀉、腹脹等胃腸道不適症狀。
1、地瓜是高纖維食物
地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等促排便物,而且熱量比較低,容易使人產生飽腹感,有助於減肥。地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可增進胃腸蠕動,有助排便。如果地瓜和其它穀類食物一起吃,可以達到減肥效果。
2、糙米是高纖維食物
糙米就是全米,保留米糠,含有豐富的纖維素,具吸水、吸脂作用及相當的飽足感,能整腸利便,有助於排毒。天天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。此外,糙米的血糖指數比白米飯低,能夠增強飽腹感,有利於控制食慾,可幫助肥胖者減肥。
3、蘆筍是高纖維食物
蘆筍不僅纖維素含量豐富,而且富含蛋白質、維生素、礦物質等營養素,能平衡人體營養,促進代謝。蘆筍含多種營養素,所含的天門冬素與鉀都有利尿作用,能排除體內多餘的水分,有利排毒。另外,蘆筍含有人體所必需的氨基酸、蛋白質、維生素、纖維素和鎂、錳、硒等微量元素,具有清熱解毒功效。
4、無花果是高纖維食物
無花果的膳食含量非常高,每240克無花果含6.6克膳食纖維,同時它還富含鈣、鉀、鎂等微量元素。研究顯示,無花果的膳食纖維有預防乳腺癌的作用。如果買不到新鮮的無花果,買幹無花果也是一樣的。無花果的功效與作用非常多,不妨多吃哦。
5、豆類是高纖維食物
幹豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等豆類食物,都是高纖維食物中的佼佼者。同時,大多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和B族維生素,而脂肪含量卻極低,是非常健康的食物。
6、茄子是高纖維食物
不少人覺得茄子軟綿綿的,膳食纖維含量一定不高。其實,茄子也是高纖維食物哦,茄子每提供20卡路里熱量,就能提供3克纖維,並且因爲熱量低,所以茄子更加便於提供更多的膳食纖維。除了纖維含量高以外,茄子的鎂、鉀、葉酸、維生素B6、維生素C、維生素K的含量都是很高的。
高纖維的蔬菜水果有哪些
蔬菜類:筍類的含量最高,筍乾的纖維素含量達到30-40%,辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜水果:含量最多的是紅果乾,纖維素含量接近50%,其次有酸角、桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
食物在消化分解的過程中,必定會產生不少毒素,這些有害物質在腸腔內會刺激粘膜上皮,日久引起粘膜發炎;吸收到血液內,可加重肝臟的解毒負擔。纖維素在胃腸道中遇水形成緻密的網絡,吸附有機物、無機物、水分,對維持胃腸道的正常菌羣結構起着重要作用;同時,腸內容物中的毒素會被纖維素吸附,腸粘膜與毒物的接觸機會減少,吸收入血量亦減少。
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含纖維素多的水果和蔬菜有菠菜、南瓜、櫻桃、蘋果，菠菜中含有豐富的要有充分的，它會每年春夏季上市;便祕的人可以多吃南瓜;適量的櫻桃能緩解貧血的`症狀;蘋果是水果中營養成分最高，平時適量的食用有安神的功效。
含纖維素多的蔬菜
1、菠菜
生活中有許多不同種類的蔬菜和水果，那含纖維素多的蔬菜水果有哪些呢，菠菜就是含纖維素多的蔬菜之一。菠菜又被稱爲紅根菜，屬於藜科植物，每年春夏季大量上市，菠菜中含有胡蘿蔔素、維生素C、纖維素等多種營養成分。
2、南瓜
南瓜又被稱爲番瓜，屬於葫蘆科植物，也是含纖維素較多的蔬菜，南瓜中含有氨基酸、果膠、胡蘿蔔素、礦物質、纖維素等多種營養成分。平時適量的食用南瓜有促進腸胃蠕動的功效，有助於消化，便祕的人可以多吃。
含纖維素多的水果
1、櫻桃
櫻桃又被稱爲車釐子，屬於薔薇科植物，是含纖維素多的水果之一，我國遼寧、安徽、江蘇等地區多有種植。櫻桃的果肉中含有多種營養成分，適量的食用能緩解貧血的症狀，但櫻桃中含有一定量的氰甙，每次吃的量不宜過多。
2、蘋果
蘋果又被稱爲平安果，是水果中營養成分最高的，蘋果果肉中含有豐富的礦物質、維生素以及纖維素，適量的食用蘋果有安神的功效。平時可以吃新鮮的蘋果，也可以將蘋果榨成汁飲用，每天喝一杯蘋果汁還有減肥的功效。
