維生素b1和b6的食物和水果，水果的營養價值是很高的，水果中都富含維生素，但是因爲水果的品種不同，所以水果中含的維生素量也不同。有些時候，人們的身體缺乏維生素，就可以通過吃水果來進行補充，以下看看維生素b1和b6的食物和水果及相關資料。
維生素b1和b6的食物和水果1
1、含有豐富的維生素B1的食物：穀物皮、豆類、堅果類、動物內臟、小米、大白菜、芹菜、瘦肉、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮等等。
2、含有豐富的維生素B2的食物：動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、小麥粉、羊腎、雞蛋、牛奶、豆類及如油菜、菠菜、青蒜等蔬菜。
3、小麥、白菜等富含維生素B6的食物，能在腦中幫助血清素的合成，有助於安眠。
擴展資料：
維生素B1：又叫抗神經炎素，有助於改善腳氣病和帶狀皰疹;我們攝入熱量越多，需要的B1越多，因爲它能幫助碳水化合物的消化，從而爲我們提供足夠的能量。B1也有助於改善精神狀況，精神經常處於緊張狀態的人尤其需要它。
維生素B2：幫助消除口腔、脣、舌的炎症;促使毛髮、皮膚、指甲正常生長;與B6一起還有助於緩解疲勞及提神醒腦。
維生素B6：維生素B6在蛋白質的代謝過程中起調控作用，它有助於能量的產生，讓人感覺精力充沛，被稱爲提神營養素。B6缺乏往往與其他B族維生素缺乏伴隨，其症狀與B2缺乏有相似性，也是一些炎症的表現，兒童受的影響可能較大，表現爲煩躁、肌肉抽搐、驚厥等症狀。
維生素b1和b6的食物和水果2
一、富含維生素A 的食物：胡蘿蔔、菠菜、豌豆苗、青椒、紅薯等。作用：具有抗氧化、防衰老和保護心腦血管的作用，維持正常視力，預防夜盲症和乾眼病。
二、富含維生素B1 的食物：、堅果和豆類。作用：參與神經傳導、能量代謝，提高機體活力。
三、富含維生素B2 的食物：肉、蛋、奶、魚類等。作用：參與體內許多代謝和能量生產過程，對維護皮膚黏膜、肌肉和神經系統的功能有重要作用。
四、富含維生素B6 的食物 ：動物類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。作用：維持免疫功能，防止器官衰老。
五、富含維生素B12 的食物：動物類食物。作用：防貧血，提高血液攜氧能力，增強記憶力。
六、富含維生素C 的食物：新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鮮水果如橙子、紅棗、山楂、獼猴桃等。 作用：促進傷口癒合、抗疲勞並提高抵抗力。
七、富含維生素D的食物：魚肝油、含油脂的魚類如三文魚、沙丁魚等，以及全脂牛奶、人造奶油、蛋等。 作用：調節人體內的鈣平衡，促進鈣和磷的吸收代謝，保持骨骼健康。
食物包括水果蔬菜，而維生素B種類較多，包含維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等，而不同種類維生素B也存在於不同的食物中。健康人均衡飲食可以滿足機體對維生素B的需求，避免挑食即可。
1、維生素B1：含量較多食物主要爲種子胚芽或穀類外皮，如麩皮。另外，瘦肉、動物肝臟、蔬菜等食物也含有維生素B1。當機體維生素B1含量不足時，則可能會出現維生素B1缺乏病；
2、維生素B2：含量較多食物主要爲動物內臟，如豬肝，還存在於魚類、雞蛋、香菇、黃豆等食物中。機體缺乏維生素B2時，可能導致口腔炎、陰囊炎等疾病；
3、維生素B3：主要存在於動物肝臟中，如雞肝、豬肝等，還存在於小麥胚芽、瘦肉、乾果、馬鈴薯等食物之中。如果機體缺乏維生素B3時，可能會出現皮炎、癡呆、腹瀉等疾病或症狀；
4、維生素B5：存在於多種食物中，比如牛肉、花生、蜂王漿、蘑菇、菠菜等。如果機體缺乏維生素B5時，可能會出現頭痛、食物不振、易疲勞等症狀；
5、維生素B6：含量較多食物主要爲動物內臟，如豬肝，還存在於牛肉、大米、黃豆、香蕉、橙子、土豆、菠菜等食物中。如果出現維生素B6缺乏時，可能會出現進食較少、嘔吐以及神經系統症狀等；
6、維生素B7：含量較多食物主要爲動物肝臟，如豬肝，還存在於花生、黃豆、雞蛋、萵筍等食物中。如果缺乏維生素B7時，患者會出現易脫髮、疲乏等症狀；
7、維生素B9：即葉酸，含量較多食物主要爲蔬菜，如菠菜、木耳，以及水果，如橙子、木瓜、草莓等食物。如果機體缺乏維生素B9時，患者會出現巨幼紅細胞性貧血、抑鬱症等疾病；
8、維生素B12：含量較多的食物主要爲瘦肉、蝦、雞肉、胡蘿蔔、黑木耳等。如果機體內維生素B12含量不足時，因屬於造血的原料，可能會導致貧血、月經不調等疾病。
另外，如果缺乏維生素B，通過食物進行補充的收效較慢。因此，如果想要快速補充維生素B，則建議在醫生的指導下應用相應的藥物，比如複合維生素B片等製劑。而缺乏維生素B的人羣還應養成良好的生活習慣，避免偏食。
維生素b1和b6的食物和水果3
一、維生素B2的介紹
維生素B有很多種，其中B2對皮膚的'功效最爲明顯，能輔助細胞氧化還原，能維持皮膚與黏膜的健康，能抑制暗瘡形成，保持皮膚光滑有彈性，有助於頭髮、骨骼及指甲的生長。缺乏維生素B容易患口角炎、舌炎及皮膚乾燥。維生素b1的食物和水果有哪些呢?
二、維生素b1的食物和水果
1、全麥麪粉、燕麥、大麥、小米、大黃米、糙米、黑米、高粱米以及紅小豆、芸豆、綠豆、蠶豆、豌豆等含有較高的維生素B1。此外，蒸土豆、烤紅薯之類沒有經過煎炸的薯類食物，也是維生素B1的好來源之一。可見，含澱粉的主食品是膳食中維生素B1的主要來源。
2、雖然大部分蔬菜水果的維生素B1含量都很低，但植物性食品中，如嫩豆類蔬菜以及堅果油籽類都是維生素B1含量相當豐富的食品，遠遠高於其他普通蔬菜。所有種子類食物中維生素B1都比較豐富。這是因爲它對於新植株萌發時的能量供應十分重要。
3、在動物性食品當中，瘦豬肉和一些內臟是維生素B1的好來源，不過這些食品每天攝入量有限。爲了控制脂肪和膽固醇，每天吃肉的量不過是50?75克，其中還不一定全是豬肉。
即便每天吃50克瘦豬肉，所得到的維生素B1距人體每天所需還相差甚遠。與瘦豬肉相比，其他肉類的維生素B1含量略低一些，而魚、蝦等水產品中維生素B1的含量通常較低。
三、富含維生素B食物
1、含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。含維生素B多的水果有：西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，彌猴桃等。
維生素B1是水溶性維生素。和所有B族維生素一樣，多餘的B1不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。
2、維生素B2在一般食物中含量都不算高，但動物內臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。
植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。糧食中富含維生素B的食物不多，酵母中維生素B2含量很高。
3、維生素B6主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、穀類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細菌也能合成維生素B6。
4、維生素B12在自然界中都是由微生物合成的，所以只有動物性食物中才含有，尤以動物的肝臟、肉類、蛋類、牡蠣等食物中含量較豐富。
