糖尿病人吃什麼水果蔬菜，糖尿病患者可吃的水果、蔬菜都很多,主要看糖尿病控制的情況，如果血糖控制得不好，不建議糖尿病患者吃水果，下面來看看糖尿病人吃什麼水果蔬菜。
對於糖尿病患者來說，常見的一些水果和食物都可以吃。
關鍵是要掌握每次吃的量不要過多，並且總的原則是定時、定量、清淡飲食，避免吃油炸食品、肥肉、堅果類食品等。
1、洋蔥。洋蔥當中含有多種硫化物，而硫化物有降低膽固醇、血脂和血壓的功能。因此，糖尿病病人可以適當的吃洋蔥。
2、萵筍。一般萵筍含糖量比較低，並且含有維生素C、鋅、鐵等微量元素。可以提高糖尿病病人身體所需物質，不易發生不良症狀。
3、苦瓜。苦瓜中含有一種類似於胰島素的.物質，該物質能使血液中的葡萄糖轉化爲熱量，降低血糖適合糖尿病病人食用。
糖尿病病人一般可以吃以下水果：
1、蘋果。蘋果含有豐富的果膠以及膳食纖維，不僅可以降低病人的膽固醇含量，還可以使血糖維持在正常，適合糖尿病病人食用。
2、柚子。一般糖尿病病人可以適當吃柚子，因爲柚子中含有胰島素成分，可降低病人血糖
3、橙子。橙子含有維生素C、鈣、磷、鉀、β－胡蘿蔔素等，同時含糖量比較低，適合糖尿病病人食用。
此外，糖尿病病人除了可以吃以上蔬菜和水果外，還需要在醫生的建議下服用格列苯脲片、羅格列酮鈉片等。
青蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃青蘋果有增進記憶、提高智能的效果。青蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素。青蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些青蘋果，有利於平衡體內電解質。
每天喝200毫升的青蘋果汁可降血壓。青蘋果具有降低膽固醇含量的作用。法國科研人員經過試驗得出：吃青蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。
有人實驗發現，經常吃青蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃青蘋果的.人低10%。青蘋果屬於血糖生成指數低的水果，對於糖尿病人來說，選擇青蘋果，比選擇同類的很甜的紅蘋果更合適。
柚子
屬於血糖生成指數低的水果。柚子味甘酸，性寒，傳統中醫學認爲柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。
現代藥理研究也發現，柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、維生素P、胡蘿蔔素、類胰島素等成分，以及鈣、鉀、磷、鐵等微量元素。有降低膽固醇、減肥、美容等作用，還可以降低血液黏滯度，減少血栓形成。 預防糖尿病併發症發生。
由於柚子含有豐富的鉀元素，所以是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果，而且新鮮柚肉中含有類似胰島素的成分，也是糖尿病患者的理想食品。
柚子含有的維生素P能強化皮膚毛細孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復，而且柚子所含的熱量極低，它有減肥、美膚的功能，柚子中所含的大量維生素C以及天然果膠能降低人體血液中膽固醇的含量，並有助於鈣和鐵的吸收，能增強人體體質。
鴨梨
鴨梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經;具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的功效。富含水分，在夏季非常解渴。生糖指數屬於低的一類水果。適合糖尿病人。
獼猴桃
獼猴桃性味甘酸而寒，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。現代醫學研究分析，獼猴桃果實含有糖類，蛋白質中氨基酸豐富，蛋白酶十二種，維生素B1、C、胡蘿蔔素以 及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。其維生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。抗氧化、增強抵抗力。
糖尿病患者飲食原則
1、養成良好的飲食習慣：如定時、定量就餐。比如冬季天氣寒冷，老年人外出活動減少，飲食就要適當地調整，減少能量攝入;春季氣溫回升，戶外活動增多，飲食就可能會適當地增加。這樣才能維持能量的平衡。
2、講究營養素的分配，合理選擇食物：這裏要分清兩個概念，即血糖指數和血糖負荷。人們的飲食習慣是長期養成的，要改變這種習慣並非一朝一夕就能完成。有些食物雖然病人很喜歡吃，但由於血糖指數或血糖負荷很高，不利於血糖的控制，因此要加以限制。
3、日常飲食要限鹽、限油：糖尿病患者很多合併高血壓，而鹽攝入過多是導致高血壓的重要危險因素，因此鹽的.攝入不能超標。脂肪的攝入不宜過高，一般按總能量的20%～30%供給，不宜超過30%、動物性食品含飽和脂肪酸多，因此要適量。
4、均衡膳食，缺一不可：爲了保持健康，人體需要攝入各種營養素，每種各有其營養優勢，食物沒有好壞之分。因此，要做到不挑食、不偏食、食物多樣化，主食、蔬菜、肉類、蛋類、奶類、水果一樣也不能少。
5、控制總能量：肥胖是導致糖尿病發病的主要誘因之一，因此糖友控制體重尤爲關鍵。要減輕體重，就要控制每日攝入的總能量。確診糖尿病後半年，應減少體重5%～10%、只有體重達標以後，血糖、血脂才能得到改善。
